Die Connetablie de Guyenne Entre-deux-Mers wurde als Weinbruderschaft im Jahre 1452 gegründet. In dieser Zeit war der "Grand Connetable" der Gouverneur des Schlosses der Herzöge von Guyenne und Gascogne und verwaltete die Besitztümer und Domänen der damaligen Herzöge.

Mit dem Einzug der Steuern und Zölle, der Registratur aller Wein- und Alkoholtransporte und der damit verbundenen Abgaben, war der Connetable die Vertrauensperson des Herrschers Heinrich II, König von England.

Heute vereinigt die Connetablie de Guyenne würdige Vertreter dieser Vergangenheit und vermittelt den nachwachsenden Generationen die Passion für die großen Weine des Bordeaux und des Ente-deux-Mers.

Im November 2006 wurden in einer feierlichen Zeremonie im Lübecker Rathaus auch Walter Braasch und Flensburgs Oberbürgermeister Klaus Tscheuschner in diese älteste und bedeutenste Weinzunft der Welt aufgenommen.