Panama-Rum – 1993
Je jünger ein Bourbonfass ist, umso mehr Geschmack gibt es an den Rum ab. Je älter es ist, umso besser ist es für die Lagerung. Deshalb hat unser Rum während seiner über 25jährigen Reife viermal das Fass gewechselt: vom frisch abgeladenen bis zuletzt in ein über 50 Jahre altes Fass.
So ist der edle Tropfen zu seiner außergewöhnlichen Farbe gekommen und besticht durch eine voluminöse und aromareiche Würze. Es ist ein cremig-runder Melasse-Typ mit Walnuss-, Thymian- und Eukalyptus-Noten, die herbe Süße erinnert an Heide-Honig.
... und warum „Braasch Privat“?
Manchmal finden wir auf unseren Reisen und Proben ganz besondere Fässer, sehr kleine Partien und hin und wieder auch nur einen einzigen Glasballon mit einem Inhalt, der so köstlich ist, dass wir ihn am liebsten ganz alleine genießen würden. Da dies unserer Berufung als Destillateur, Weinhändler und Kaufmann aber so ganz und gar widerspricht, haben wir „Braasch Privat“ ins Leben gerufen. Unser persönliches Siegel für exklusive Destillate garantiert Ihnen höchsten Genuss.
Walter & Karsten Braasch
