Unsere mit Naturvanille gelagerte Versuchung
Unser Braasch Rum Klassik mit feiner, natürlicher Süße. Sie entsteht, weil saftige Vanilleschoten ausgiebig darin gebadet haben (umgerechnet eine Schote pro Flasche) bis sie ihr ganzes köstliches Aroma an den Rum abgegeben haben. Dann entfernen wir sie und filtrieren den Rum, damit keine Vanilleöltropfen mehr in der Flasche verbleiben. Die sah man früher manchmal, als wir die Schote noch in der Flasche belassen hatten. Filtriert kommt er nun bei unseren Kunden besser an. Man sieht den Unterschied zwar nicht mehr – aber man schmeckt ihn und kann ihn sich himmlisch auf der Zunge zergehen lassen ...
Die Basis: Der Braasch Rum Klassik
Der Braasch Rum Klassik ist ein perfekter Blend, bei dem schon die Basis aus jungem aromatischen Jamaika-Rum besteht.
Das unverwechselbare Aroma verleihen ihm sehr alte und gereifte Pure-Rums. Ein Ananas-Typ, von dem Kenner wie Laien schwärmen, dass man ihn am besten pur genießt ...
Das Chef-Rezept
In alten Zeiten ließen sich die Rumfabrikanten von Ihren Lehrlingen besonders hochwertigen Rum in kleinsten Auflagen anfertigen – wenn Sie Geschäftsfreunde erwarteten oder sich an einem besonderen Abend zu einem besonderen Anlass nur das Beste gönnen wollten. Das Geheimnis war dabei, damals wie heute, die gekonnte Zusammensetzung verschiedener besonders alter, abgelagerter und gereifter Rumtypen. Zum Glück hat Walter Braasch dieses Rezept aus Lehrlingstagen nie vergessen und zur Grundlage für diesen besonderen Rum – einen echten Jamaika-Rum – mit dem „Bastmützchen“ gemacht.
