Flensburger Schiffer-Rum-Verschnitt
Der „Colonialwaaren-Handel H. P. Schmidt“ wurde 1779 in Flensburg gegründet. Jürgen Brodersen, Enkel des Westindienkapitäns Asmus Brodersen, lernte dort das Geschäft mit Zucker, Tabak, Schnaps und Rum von der Pike auf. 1867 übernahm er den Betrieb und führte ihn unter seinem Namen „J. Brodersen, Flensburg“ weiter. Zu dieser Zeit kam der Rum von Jamaika in die Stadt – als über 70%iger, hocharomatischer „German Flavoured Rum“. Man versetzte ihn mit hiesigem Kornbranntwein und Wasser und schuf so den bekannten „Flensburger Rum-Verschnitt“.
Jedes Rumhaus hatte dafür seine eigene Rezeptur und Qualität. Schnell wurde der Rum-Verschnitt die ideale Grundlage für den Grog – das berühmte Getränk, das man im Norden im Sommer wie im Winter gleichermaßen genießt.
Jürgen Brodersen widmete seinem berühmten Großvater Asmus und dessen Fregatte „Urania“ diesen „Flensburger Schiffer-Rum-Verschnitt“.
Mit der Neuauflage nach alter Rezeptur möchte die Familie Braasch mit Dankbarkeit und Stolz an die Tradition der Familie Brodersen erinnern.
