Braasch Privat: Dominicana & Jamaica Rum · 2. Faß · 0,5L

Dominicana & Jamaica Rum · 2. Faß · 0,5L

Breits ein früheres Fass dieser außergewöhnlichen Rum-Komposition hat Liebhaber komplexer Melasse-Rums begeistert. Die Resonanz war so überwältigend, dass für uns schnell feststand: Diese besondere Vermählung verdient eine zweite Edition.

Was folgt, ist das Ergebnis zweier Charaktere, die unterschiedlicher kaum sein könnten und gerade deshalb perfekt harmonieren:
Der erste bringt die elegante Stilistik der Dominikanischen Republik mit – ein Blend aus unterschiedlich alten Rums, zwischen 10 und über 20 Jahren unter karibischer Sonne gereift. Sein Gegenstück: ein kraftvoller Jamaica Rum, der nach seiner ursprünglichen Reifung weitere vier Jahre bei uns in Flensburg in einem ehemaligen Rotweinfass (Barrique) des legendären Château Margaux gelagert wurde.

In der Sprache der Destillateure nennt man diesen Moment die „Vermählung“. Und tatsächlich entstand daraus weit mehr als nur ein Blend: eine faszinierende Verbindung aus Tiefe, Kraft und feiner Fruchtigkeit. Nach einer weiteren gemeinsamen Ruhephase entwickelte diese Komposition ihre volle aromatische Ausdrucksstärke, bevor wir sie im Mai 2026 schließlich auf Flasche gezogen haben.

Schon beim Öffnen entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus herber Orange, gerösteter Mandel, Karamell, Kokos und reifer Banane. Am Gaumen zeigen sich tropische Früchte, feiner Tabak und dunkle Schokolade – getragen von einer außergewöhnlichen Balance zwischen der eleganten Art des Dominicana und der markanten Intensität des Jamaikaners.

Ein Rum für Genießer, die das Besondere suchen – vielschichtig, charakterstark und mit außergewöhnlicher Tiefe.

... und warum  „Braasch Privat“?
Als Destillateur und Kaufmann sind wir immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Partien. Manchmal finden wir ganz besondere Fässer, seltene Rum-Raritäten aus Übersee. Diese sogenannten „Single Casks“ erhalten wir in Fassstärke, setzen sie auf Trinkstärke herab und füllen sie in Flensburg auf die Flasche. In unserem Fasslager reifen außerdem auch eigene Blends für unsere Reihe „Braasch Privat“. Unser persönliches Siegel für exklusive Destillate garantiert Ihnen höchsten Genuss.

Walter & Karsten Braasch